Domaine de la Croisette rouge 2023

Domaine La Croisette – Bio, AOC Côtes du Rhône, Rouge, 2023
AOC Côtes du Rhône, Vallée du Rhône, France

FR-BIO-01 AGRICULTURE FRANCE

L’HISTOIRE

Situé sur le penchant ouest d’un côteau, le Domaine domine la ville d’Avignon. Nos terroirs sont essentiellement constitués de galets roulés, et nos vins sont généreux et ensoleillés. Audrey et Sabrina, vigneronnes, incarnent la 4ème génération et perpétuent le savoir-faire familial. La certification du domaine en agriculture biologique est le résultat de leur volonté et de leur philosophie de vie.

TERROIR
Sol argilo-calcaire

VINIFICATION
Vinification traditionnelle. Macération longue de 20 jours.

CÉPAGES
Grenache noir, Syrah, Carignan

SPÉCIFICATIONS
Teneur en alcool: 14.5 % vol.

SERVICE
Servir à 15/16°C

DÉGUSTATION
Robe grenat. Nez avec des notes de fruits rouges (cerise).La bouche, épicée et fruitée, présente des tanins enrobés et une finale réglissée, apportant un équilibre harmonieux à l’ensemble.

ACCORDS METS-VINS
Assiette de charcuterie, viandes en sauce (civets, daubes), fromages corsés.